8 وصفات مميزة للشوربة على موائد رمضان

المبطن الليبي بالدجاج

هريس

كبسة لحم حاشي

فهرس الصفحة

شوربة الحريرة المغربية

شوربة البصل الفرنسية

شوربة الشوفان

شوربة القرع

شوربة الطماطم

شوربة السويت كورن

شوربة لسان العصفور

شوربة الذرة بالدجاج

تعرفي على 8 وصفات مختلفة للشوربة لتحضيرهم في عزائم رمضان، تعلمي طرق تحضيرهم بأسهل طريقة وبمقاديرهم الأصلية، جربيهم الآن وزيني سفرتك في رمضان وإسعدي أسرتك.

شوربة الحريرة المغربية

مقادير شوربة الحريرة المغربية:

كوب من العدس البنيّ

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ملح (حسب الرغبة )

فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة )

علبة من الطماطم المقشرة

كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعمًا

كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا

1علبة من الحمص الحب

كوب من معكرونة لسان العصفور

ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة

2كوب من مرق الخضار

1 ملعقة صغيرة من زيت الذرة

ماء (حسب الحاجة )

1 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا

مقادير الصلصة:

كوب من الماء

ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض

4/1كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة ناعمًا

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية:

يغسل العدس والحمص بالماء جيداً ويصفيان من الماء كل على حدة.

توضع كمية مناسبة من الماء في قدر كبير الحجم، ويضاف إليه الملح، ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يغلي الماء .

يُضاف العدس إلى قدر الماء ويترك لمدة 2 دقيقة حتى يغلي، ثم يُصفى العدس ويوضع في وعاء ويترك جانبًا .

تصفى علبة الطماطم المقشرة ويحتفظ بمائها جانبًا، ثم تقطع الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرة .

يوضع زيت الذرة في قدر كبير آخر ويسخن على نار متوسطة الحرارة ثم يُضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس والقرفة والزنجبيل وتقلب المقادير لمدة 5 دقيقة متواصلة .

تُضاف قطع الطماطم المقشرة إلى خليط البصل ويقلب باستمرار لمدة 5 دقيقة، ثم تسكب مرقة الخضار فوق الخليط .

يُضاف...

سيعجبك أيضا
تعليقات الأعضاء
تنبيه هام: يؤكد موقع جريدتك اليوم أنة غير مسؤل عن صحة أو مصداقية هذا الخبر حيث تم نشرة نقلأ عن المصدر المشار إلية في المادة الإخبارية وأنة لا يتحمل أي مسؤلية قانونية أو أدبية قد تنتج عن أضرار ناجمة عن هذة المادة الإخبارية